挪威的圣诞食物:Lefse与肉

典型的饮食方式lefse是传播的黄油,糖,有时肉桂。但是你知道在圣诞期间,一些挪威人吃lefse肉吗?

这一传统在挪威东部地区尤为强烈,在该地区今天叫湾。bd客户端app官方登录在本文中,我将向您展示我们使用三种不同的肉在lefse 7月(圣诞节)。

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与Sylte Lefse

Sylte——头奶酪

Sylte是典型的圣诞食物在挪威,你找到的东西在每个超市几个月的11月bd客户端app官方登录和12月。Sylte被称为“奶酪”英语,尽管它的名字它不是一个奶产品。冷切沙锅或肉果冻,传统上用肉从猪的头,并设置在原有状态。(顺便说一句。大脑,眼睛和耳朵通常不用于制造sylte)。不同生产者添加不同的香料,如丁香、all-spice,盐和胡椒。

如何吃Sylte Lefse ?

正如前面所提到的你需要一个土豆lefse。它可以100%土豆或者混合的土豆和小麦面粉。你也需要一些强大的芥末。在挪威bd客户端app官方登录叫做“Grov Sennep”,粗芥末。如果你发现这种类型的芥末太强大,那么你只是使用普通的热狗芥末,味道还是很好!

先涂到lefse一些芥末。

然后把一些sylte卷起来。

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瞧!南南!

Lefse Medisterkake和Julepølse

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Julepølse向左,向右medisterkake

另一个典型lefse圣诞组合在挪威是把Medisterkaker(猪肉馅饼)或Jubd客户端app官方登录lepølse lefse(圣诞香肠)。这两个也是典型的圣诞食物在挪威,特别是因为他们属于传统ribbetallerken(猪肉肋bd客户端app官方登录骨圣诞板)。他们是猪肉做的,一个相当咸的味道,顺利lefse和芥末。

sylte一样,你把一些芥末lefse然后之前添加肉在上面滚动。

准备吃!重要的是:你用你的手,总是吃lefse从来没有刀和叉。

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我希望这篇文章启发了你尝试lefse一些肉。如果你没有访问这些肉类型,尝试尝试其他类型的猪肉。

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